话那头父亲的声音罕见地带着几分急切,≈ot;你看看我刚给你发的照片,认不认识这是哪家餐厅?≈ot;
欧阳华切换到聊天软件的对话框,看到父亲发来的一组九宫格照片。点开大图,是一场精致宴席的场景:青花瓷餐具、雕龙画凤的漆器食盒、几道造型别致的菜肴。
其中一张特写照片里,几颗鲍鱼被雕刻成玲珑塔的形状,层层叠叠,在灯光下泛着珍珠般的光泽,周围点缀着翠绿的菜心,宛如珊瑚环绕。
≈ot;这是玲珑鲍鱼?≈ot;欧阳华脱口而出。
作为美食杂志的主编,他立刻认出这道传说中的宫廷手工菜。
≈ot;对!老周刚发的朋友圈,说是参加一位老朋友的六十岁寿宴。≈ot;
父亲的声音透着怀念,≈ot;这雕工手法,跟我年轻时在京州遇见的一位御厨后人做的一模一样≈ot;
欧阳华滑动照片,突然在最后一张全景照的角落里僵住了。
那个穿着简约中式立领衬衫,正在为客人斟茶的侧影,不是苏浩泽是谁?
他的嘴角不自觉地上扬。
好你个苏浩泽,说什么≈ot;苏氏私人菜馆≈ot;即将开业,让大家准备好预约。
结果这不已经在接私宴了?
≈ot;爸,我可能知道这是哪家。≈ot;欧阳华快速说道,≈ot;是我一个朋友筹备的私人菜馆,主打宫廷菜。您要是感兴趣,我帮您问问能不能订位?≈ot;
≈ot;那太好了!≈ot;父亲难得语气这么兴奋,≈ot;最好能订到有&039;玲珑鲍鱼&039;的那套宴席。我记得当年那位老师傅说过,这道菜要选用大连鲍,雕刻前得先用特制高汤煨足十二个时辰≈ot;
听完父亲激动的讲解,欧阳华挂断了电话。
本来他就对苏浩泽要开的私人菜馆充满了好奇与期待,现在又看到了这张九宫格的照片,心里立刻就冒出了一个念头。
做一期有苏氏私人菜馆的关宫廷菜采访。
众所周知宫廷菜是出了名的价格贵,又难做。
想要找到做到正宗的一家店,实在是有些难度。
普通大众对于宫廷菜的了解也不多,如果真的能做一期有关宫廷菜的内容,相信一定会有很多人想要买来看看。
大家最不缺的就是好奇心。
想到这里欧阳华立刻拨通了苏浩泽的电话。
电话响了好一会才被接起,背景音里有轻微的碗碟碰撞声。
≈ot;喂?≈ot;苏浩泽的声音带着一丝疲惫。
≈ot;苏老板,恭喜啊!生意兴隆。≈ot;欧阳华故意拖长声调,≈ot;老先生六十岁的寿宴办得不错嘛,朋友圈都传遍了。≈ot;
他不知道朋友圈里办寿宴的人家是谁,但是通过他父亲的话也能得知是给一位老人家贺寿。
电话那头沉默了几秒。
≈ot;你怎么知道的?≈ot;
“这事居然传的这么快,不愧是欧阳主编,人脉就是多。”
听到这话欧阳华轻笑一声,“不敢当不敢当,哪里是我的人脉,是我爸的老同事发了朋友圈,正好被我爸看到。≈ot;他转了转手边的钢笔,≈ot;老爷子对那道&039;玲珑鲍鱼&039;特别感兴趣,说跟他年轻时在御厨后人家里见过的一样。≈ot;
苏浩泽的呼吸声明显一滞。≈ot;你父亲见过正宗的&039;玲珑鲍鱼&039;?≈ot;
≈ot;不仅见过,还能说出做法呢。≈ot;欧阳华乘胜追击,≈ot;说是要用大连鲍,煨十二个时辰,雕刻时刀要斜入四十五度≈ot;
≈ot;停。≈ot;苏浩泽打断他,≈ot;欧阳主编,你打这通电话不只是为了跟我讨论菜谱吧?≈ot;
欧阳华笑了:≈ot;两件事。第一,我想给《美食天下》做一期有关宫廷菜专题,再给你做个专访。第二,想给我爸订两桌,就要老先生寿宴的那套菜单。≈ot;
电话那头传来一声轻响,像是苏浩泽把什么工具放在了台面上。≈ot;你知道那寿宴一桌的席面多少钱吗?你就打算订?再说了我也没说会接私人宴席”
话还没有说完,就被欧阳华出声打断:“苏老师,你就行行好吧。钱不是问题,主要是我爸已经惦记上了你的玲珑鲍鱼。就当是给我个面子,满足一下老人家的心愿。”
“好歹咱们也认识挺长时间,还合作了好几次,多少也有些交情。您就给开一次后门吧。”